古い歌みたいな題名。。。

この二日間ぐらい暖かい日が続いていますね。

暖かいと朝起きるのが楽で助かります（笑）

本日も朝から蒸米をおこないました。

天気の良い日に、蔵から立ち上がる蒸気を眺めながら朝日を浴びると贅沢な気持ちになります。

わたくし最近まで東京にいた(このくだりはまた後日書きたいと思います）のですが、その頃は、朝空を眺める機会なんてなかったように思います。

写真は昨年末に撮ったものです。よくよく見ると蒸気がきつねにみえませんか？

日々、酒造りができることに感謝！！

話は飛びますが、当蔵では1月8日に初しぼりをおこないました。

昨晩、第一弾の「しぼりたて原酒」を詰めはじめました。

今朝、詰めた分のラベルを貼りました。

おまたせしました！！2013年（平成25年）新酒「鷹の夢　しぼりたて原酒」の販売準備が整いました！！

弊社社長いわく、「例年にくらべ、より うまみのあるお酒に仕上がった」とのことです。

この時期にしか味わえない商品です。ぜひお試しください！！

山盛 岳志